Gerla 1927 ha affidato ad Alessandra Griffa, senior partner di AP Avvocati, la presidenza dell’Organismo di Vigilanza. Sono componenti del collegio anche Fabrizio Martini per gli aspetti di sicurezza sul lavoro e DPO, nonché il DG Stefano Chiodi Latini per l’HACCP.
La nomina di Alessandra Griffa, esperta in regulatory compliance agroalimentare con specifica competenza verticale in assetti 231 e prevenzione dei rischi derivanti dalle norme penal-economiche per il settore food, già OdV per diverse realtà alimentari italiane, s’inserisce nel percorso di rafforzamento dei presidi di legalità intrapreso dall’Ente, realtà storica dell’eccellenza piemontese.
Fondata nel 1927 con il nome di “Eccelsa”, all’alba dei suoi primi 100 anni, oggi rappresenta una delle più importanti espressioni del made in Italy enogastronomico piemontese. Dal 2012, sotto la guida di Roberto Munnia, il marchio ha conosciuto una profonda evoluzione: 15 sedi con oltre 170 dipendenti e tre aree di attività: produzione artigianale, ristorazione, formazione professionale.
È proprio quest’ultimo pilastro a rendere Gerla 1927 un modello riconosciuto a livello nazionale. Gerla Academy, nata nel 2019 dalla collaborazione con ENGIM Piemonte e presieduta da Alessandro Parrotta, founder di AP Avvocati, con oltre 300 allievi che ruotano quotidianamente tra cucina, sala e servizio, affiancati da professionisti esperti. E’ la prima company academy in Italia a nascere all’interno di un centro di formazione professionale con sbocco all’impiego. A questo modello si aggiunge la recente espansione internazionale che fa di Gerla 1927 un gruppo solido sul mercato.
L’adozione di un Modello di Organizzazione, Gestione e Controllo e la nomina di un Organismo di Vigilanza collegiale si collocano in continuità con l’approccio di Gerla 1927, in cui la qualità del prodotto e dei servizi si accompagna a un investimento strutturato sulle persone e sulla legalità d’impresa.
