Joint venture tra BUN Burgers e Joe Bastianich: tutti gli studi coinvolti

Gop ha curato gli aspetti legali dell'operazione, lo sviluppo di JB Burger, nuovo concept di ristorazione nel segmento Quick Service Restaurant

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Redazione  • 26/03/2026
di  Redazione
bastianich

Lo studio legale internazionale Gianni & Origoni (Gop) ha assistito Bun Burgers, società italiana attiva nella categoria smashed burgers a livello nazionale, riconducibile al Gruppo Gioia – facente capo alla famiglia Ferrieri – nella costituzione di una joint venture con Joe Bastianich.

In particolare, il team di Gop ha curato tutti gli aspetti legali dell’operazione, tra cui la negoziazione degli accordi corporate, commerciali e relativi alla proprietà intellettuale regolanti la struttura complessiva della joint venture.

Il progetto consiste nello sviluppo di JB Burger, un nuovo concept di ristorazione nel segmento Quick Service Restaurant, che unisce la visione imprenditoriale di Joe Bastianich al modello consolidato e al know-how operativo di Bun Burgers.

Gianni & Origoni ha assistito Bun Burgers con un team guidato dal partner Emanuele Grippo e composto dalla counsel Olympia Noemi Foà e dall’associate Claudio Asciolla per tutti i profili di natura societaria e civilistica, e dall’of counsel Raffello Stefano De Marco e dall’associate Giorgia Segaliari per i profili relativi alla proprietà intellettuale. La partner Francesca Staffieri ha curato gli aspetti tax.

Joe Bastianich è stato assistito dai Legali di Studio Turini, e in particolare dalla Founder Laura Turini e dalla Counsel Ilaria Feriti per i profili civilistici e quelli relativi alla proprietà intellettuale, da Laura Poggi, nonché dagli advisor di Studio Feole, Sandro Feole, Erica Nebbiolo e Luca Ghirardo, per i profili di natura fiscale.

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