Il Consorzio Emmentaler Switzerland, patrocinato da Cesare Galli e dal suo studio, ha ottenuto un risarcimento per 1,8 milioni di euro dal Tribunale di Milano, che ha tutelato le denominazioni di origine svizzera Emmentaler, Emmental e Emmental/Emmentaler Svizzero, nonché una serie di marchi registrati e non registrati aventi ad oggetto le medesime espressioni. 

Oltre al risarcimento del danno, con la sentenza n. 7027/2015 si è enunciato il principio di diritto della tutelabilità ai sensi degli artt. 29 e 30 del Codice della Proprietà Industriale delle Dop svizzere e la legittimazione attiva del Consorzio.