Alice Pizza passa di mano. Il fondo Taste of Italy, oggi gestito da Green Arrow Capital Alternative Funds SGR, ha firmato un accordo vincolante per la cessione della catena di pizza al taglio a una cordata composta da Made in Italy Fund II, fondo di private equity promosso da Quadrivio & Pambianco, il private equity britannico Capdesia Group e altri co-investitori, tra cui Pergolesi, veicolo controllato dai fondi Cvc e azionista di controllo de La Piadineria.

Il closing dell’operazione è atteso entro l’inizio di settembre.

Green Arrow Capital è stata assistita da Houlihan Lokey in qualità di financial advisor, da PedersoliGattai per gli aspetti legali e da PwC come advisor per la due diligence contabile.

Quadrivio & Pambianco e Capdesia sono stati assistiti da Chiomenti e Winston & Strawn per gli aspetti legali e da Spayne Lindsay come M&A advisor.

Chiomenti ha prestato assistenza a Quadrivio con un team guidato da Marco Nicolini e composto da Martina Grillo per ciò che riguarda il contratto di co-investimento e i rapporti tra soci, da Alessandro Buscemi, Martina Grillo, e Mariateresa Lamanna e Carlotta Bernardini per i rapporti con il venditore, da Marco Paruzzolo e da Cettina Merlino per i profili relativi al financing e da Cristoforo Osti e Caterina Migani per i profili antitrust.

Capdesia è stata assistita da un team guidato da Edoardo Canetta Rossi Palermo e Tommaso Caciolli, e composto da Benedetta Gizzi, Paolo Nevola e Camilla Cellari per gli aspetti corporate; da Davide D’Affronto, Angelo De Michele e Filippo
Neri per ciò che riguarda il rifinanziamento; da Benedetto La Russa, Alessandra Biotti e Mirko Camagna per gli aspetti legati al finanziamento mezzanino; da Antonino Cutrupi per i profili antitrust; da Valeria De Lucia, Giulia Berton e Ida Cannavale per i profili labour; e da Massimo Antonini, Andrea Basi e Simone Petrucci per gli aspetti fiscali.

PedersoliGattai ha assistito Green Arrow Capital con un team composto dal partner Alessandro Marena e dal senior counsel Massimo Trimboli Raguseo e dall’associate Anastasia Cichetti.

Gianni & Origoni ha assistito un Large Family Office Investor in relazione alla sua partecipazione in qualità di co-investitore.

Lo studio ha assistito il family office investor per gli aspetti corporate/M&A e banking & finance dell’operazione, inclusa la revisione della documentazione relativa all’investimento, alla governance e ai profili finanziari dell’operazione e ha agito con un team composto dal partner Andrea Aiello e dal senior associate Vincenzo Gallè per gli aspetti corporate/M&A. I profili financial markets sono stati seguiti dalla counsel Elena Cirillo, mentre gli aspetti banking & finance sono stati curati dal partner Piergiorgio Picardi, coadiuvato dall’associate Guido Manfredonia.

L’acquisizione è stata finanziata da un pool di banche, tra cui BPER, IFIS, Sella e UniCredit.

In qualità di co-lead sponsor, Quadrivio & Pambianco e Capdesia lavoreranno a stretto contatto per guidare il prossimo capitolo del percorso di crescita della società, sia in Italia che a livello internazionale. Nell’ambito dell’operazione, potranno essere valutate in futuro alcune collaborazioni tra la società e La Piadineria.

Alice Pizza rappresenta il settimo investimento di Made in Italy Fund II, che include già nel proprio portafoglio società come Osteria Da Fortunata, catena di ristoranti italiani specializzata nella cucina tradizionale romana; Les Secrets de Loly, marchio francese che realizza prodotti per capelli mossi e ricci; Twinset, brand femminile total look dallo stile romantico e femminile; Sessùn, marchio francese di abbigliamento dallo stile boho-chic; Filippo De Laurentiis, produttore di maglieria di alta gamma; e
Autry, azienda premium di sneakers.

Il team Quadrivio è stato guidato da Alessio Candi, Partner di Made in Italy Fund II, e Flavio Ponticello, Investment Manager di Made in Italy Fund II.

La vendita conclude il percorso di investimento di Taste of Italy in Alice Pizza. Il fondo, che detiene indirettamente circa il 70% della società, è entrato nel perimetro di Green Arrow Capital nel 2026 con l’acquisizione di DeA Capital Alternative Funds SGR, precedente gestore dell’investimento. Il restante 30% del capitale resta in capo ai fondatori Luna, Lorenzo e Domenico Giovannini.

Durante il periodo di investimento, il fondo Taste of Italy ha affiancato la famiglia fondatrice Giovannini e il management team di Alice Pizza nel piano di espansione contribuendo al consolidamento del modello di business e alla crescita del marchio sul mercato domestico e internazionale. Nel nuovo percorso di sviluppo, la società punta a consolidare la propria leadership con l’obiettivo di rafforzare la presenza nei mercati strategici quali Europa, Asia e Stati Uniti.

Fondata a Roma nel 1989, Alice Pizza è oggi la più grande catena italiana di pizza fast casual e conta una rete di 231 punti vendita, di cui 220 in Italia (Roma e Milano) e 11 all’estero, con presenze in Francia, Spagna, Malta, Hong Kong e Stati Uniti. Circa il 50% della rete è gestito direttamente mentre il restante 50% in franchising. Nel 2025 Alice Pizza ha registrato un fatturato del network superiore a 115 milioni di euro, incluse le vendite dei franchisee, e un Ebitda consolidato pari a 12,6 milioni di euro pari a un margine del 20% sui ricavi netti della società.